2015年11月1日 星期日

意外的旅程-美國Claremont(4)感恩節


感恩節是每年11月第4個星期四,通常是當週的禮拜五及六、日,都是休假日,放假固然是重要,但吃火雞大餐也是很重要的活動,白宮裡的美國總統,還會循例特赦一隻火雞,讓這隻火雞免於被宰殺的命運。

也正因為是連續假期,及有特殊的紀念意義,連帶也會帶旺百貨零售業的銷售成績,特別是這幾年經濟不景氣,各大百貨公司及賣場,在萬聖節後就迫不及待的推出感恩節的促銷活動,感恩節後又緊跟著聖誕節,所以美國的百貨禮品業從10月就開始各項的促銷活動,聽著節慶的主題音樂,整個人的心情都會好起來,會很想買東西哩。


美國感恩節的由來,源自於西元1620年來自英國的清教徒,來到美洲的那年冬季,因為饑荒與疾病,死了不少人,後來印地安人伸出援手,幫助他們渡過難關,來年豐收,他們就邀請了幫助過他們的印第安人,一起來慶祝,這個傳統就一直延續了下來,我在美國過了2次感恩節,吃過3次火雞大餐,我覺得感恩節就像是中國人的除夕夜「圍爐」,把平時不常見面或分隔兩地的親友,聚在一起,享用著火雞大餐,烤火雞是主菜之一,還會有很多豐盛的菜餚,而這時剛過「萬聖節」,又是南瓜的產季,家家戶戶也都免不了來個南瓜派或南瓜濃湯,吃的是大餐,享受的是溫馨。

烤火雞的作法,就是去買一隻清理好的火雞,火雞的肚子已被清理的乾靜(美國人不吃內臟的,所以不會有雞心、雞肝或腸子留下來),然後就把提味的食材,像是柳丁,大蒜,香料...往火雞的肚子裡面塞,一起送進去烤箱裡面烤,因為要準備很多的食材,有時會忙到出錯,把餐巾紙或餐具都誤塞了進去(這我真的碰過一次)。

有些人就會乾脆去餐館吃火雞大餐,這段時間,餐館不但生意都很好,要提前訂位,且都會推出應景的火雞套餐,這種火雞大餐跟嘉義名產的火雞肉飯,雞肉的口味是不相同的,嘉義的火雞肉都是偏重原味,帶點鹹的油香,切成薄薄的一片。美國的烤火雞肉相較之下比較重口味,肉也比較大塊,吃起來比較豪爽,而且因為是火烤的,氣味比較香。



這是一家電影院, 跟台灣的戲院很不一樣

中午在電影院旁一家台裔的素食餐聽用餐, 這是玉米餅皮, 中間放入菜餚

放好菜之後, 餅皮一蓋就成為餅包菜
 
進入11月的季節, 兩旁的路樹葉子逐漸轉黃變紅

整條路兩旁的楓樹好美, 我們特意停下來欣賞一下美景


記得有次去南投的奧萬大, 才幾棵楓紅, 就圍了一堆人在樹下拍照, 這邊可是一整條街都是

在美國秋季的楓紅, 其實就是很自然的現象, 台灣來的都看得讚嘆不已



到了晚上來到這家異國餐廳吃感恩節套餐(客滿)

這道菜好眼熟, 就是平常家裡常吃的菜豆仔, 只是料理手法不太一樣

時隔一年, 我也記不太清楚是什麼菜, 不過挺好吃的

這道菜也很特別, 是好吃的洋菇

這盤就是火雞肉, 厚切的, 吃起來真是爽

美國的蝦仁好像都特別大隻
這道是「甜死人」的南瓜派, 我對太甜的點心都是舉雙手投降
出差好幾天,還是會想家,好想念我的床,想念肉燥飯跟魚丸湯,終於要踏上歸途,出差其實很累,跟平常出去玩不一樣的,希望下一趟去美國,是背著Backpack去旅行,不過這也要等我英文練好一點再說。
終於要返家了, 這位子不是我的機位, 只是很好奇的試坐一下(也是很擠)

吃完這道早餐之後, 就要抵達桃園機場了, 想念台灣




3 則留言:

  1. 太強了,常常被單位派出國,應該是重要的幹部,不然就是英文超強的。吃了三次火雞,都是美國家庭請的?太棒的經驗了。

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    1. 我英文真的並不好, 但國外出差真的是會讓人忙到人仰馬翻, 元氣大傷, 我寧可自己花錢去旅行, 這裡只是分享一些所見所聞, 做一些記錄, 沒有太多的想法, 連要不要寫出來還猶豫許久, 後來想想, 這些都是人生中難得的經驗, 值得記錄下來.

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